8月11日上午9時許，“探尋國家冷涼蔬菜黃金種植區(qū)”采訪調(diào)研活動記者見面會在西寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開。西寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席，向省內(nèi)外媒體介紹活動重點內(nèi)容，并提供相關(guān)采訪素材。
此次采訪調(diào)研活動于8月11日-13日開展，媒體記者將深入西寧市湟中區(qū)、大通縣、湟源縣，實地探訪當(dāng)?shù)囟嗉曳N植專業(yè)合作社及農(nóng)業(yè)企業(yè)，了解青蒜苗、胡蘿卜、豌豆苗、豆苗、白菜苔、紅菜苔等多種冷涼蔬菜的種植、采收、水肥管理、綠色防控，以及打冷、包裝、運輸、輸出等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的情況。
記者見面會現(xiàn)場來源：小龍
8月11日11時許，采訪團(tuán)首站來到湟源青翠青蒜苗種植專業(yè)合作社。田間地頭，一壟壟青蒜苗郁郁蔥蔥，社員們正忙著采收，新鮮的蒜苗帶著高原的清冽氣息。“咱這青蒜苗能在上海、福建等地打響名氣，全靠這冷涼氣候!”合作社負(fù)責(zé)人郭巨壽抓起一把剛采收的蒜苗，葉片上還沾著泥土，“晝夜溫差大，病蟲害少，纖維細(xì)得很，炒著吃特別香。”
作為湟源縣冷涼蔬菜的主力品種，青蒜苗產(chǎn)業(yè)2025年實現(xiàn)跨越式發(fā)展：種植面積達(dá)1.2萬畝，較2024年的7000畝增長71%，種植區(qū)域從日月鄉(xiāng)核心區(qū)拓展至和平鄉(xiāng)、寺寨鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成“萬畝基地引領(lǐng)、千畝基地支撐、6個百畝基地協(xié)同”的集群格局。依托“東北馬牙”良種推廣及“水肥一體化”“綠色防控”等技術(shù)，畝產(chǎn)提升至4500公斤，以“蒜莖長、葉片寬、鱗莖嫩、色澤綠、味道鮮”的特質(zhì)，不僅穩(wěn)固占據(jù)甘肅、陜西、四川等傳統(tǒng)市場，更成功打入上海高端市場，成為名副其實的“高原翡翠”。
青蒜苗采收現(xiàn)場 攝影：李欣冉
隨后，采訪團(tuán)一行抵達(dá)寺寨鄉(xiāng)烽火村，青海忠世農(nóng)牧科技發(fā)有限公司的豌豆苗基地里一派忙碌：采收工人們麻利地掐下鮮嫩豆苗，旁邊的加工點已同步啟動分揀包裝。“這些豆苗早上還在地里，下午就進(jìn)加工點，明天就能上南方的餐桌。”公司負(fù)責(zé)人吳生忠蹲在田埂上，捏著一株豆苗比劃，“咱這冷涼天讓豆苗長得慢，口感更脆嫩，云南的收購商就認(rèn)這個味兒。”
豌豆苗采收現(xiàn)場攝影：李欣冉
豆苗的熱銷，是湟源縣荷蘭豆產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。2025年，全縣荷蘭豆種植面積達(dá)6000畝，較2024年增長25%，形成以巴燕鄉(xiāng)、申中鄉(xiāng)為核心，多鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同發(fā)展的格局。憑借“固氮肥田”“綠色防控”(黃板誘殺、生物菌劑防治等)等生態(tài)技術(shù)，產(chǎn)品品相翠綠、口感脆嫩，暢銷北京、上海、江浙等高端市場，總產(chǎn)值突破3360萬元。通過“土地流轉(zhuǎn)+務(wù)工增收+合作經(jīng)營”模式，帶動5.4萬人次務(wù)工，讓“家
門口就業(yè)”成為鄉(xiāng)村振興的鮮活實踐。
豌豆苗分揀現(xiàn)場攝影：李欣冉
最后一站，采訪團(tuán)來到申中鄉(xiāng)星泉村湟源金和華種植專業(yè)合作社胡蘿卜田。雖未到采收季，社員們正忙著除草，田壟間的滴灌帶均勻滋潤著土壤。“咱這胡蘿卜能拿到國家地理標(biāo)志認(rèn)證，全靠這好山好水好氣候。”合作社社員笑著說。
湟源胡蘿卜的“金字招牌”，源于自然稟賦與技術(shù)革新的雙重加持：當(dāng)?shù)貧夂蚶錄觥⒐庹粘渥恪円箿夭畲螅N出的胡蘿卜糖分高、色澤好，2005年獲無公害產(chǎn)地認(rèn)定，2016年通過綠色食品認(rèn)證，2017年成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。從“平畦栽培”到“高壟滴灌”，從“撒播”到“籽種帶編織精量播種”，技術(shù)升級讓畝產(chǎn)達(dá)4.5噸，2025年帶動農(nóng)民增收65萬元。
胡蘿卜種植示范基地攝影：李欣冉
“2025年，湟源縣胡蘿卜、青蒜苗、荷蘭豆三大品類協(xié)同發(fā)展，總面積達(dá)1.9萬畝。”湟源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任李永順介紹，其中青蒜苗帶動3.5萬人次務(wù)工、增收1920萬元，荷蘭豆總產(chǎn)值超3360萬元，胡蘿卜則以地理標(biāo)志持續(xù)擦亮品牌。
從日月山麓的青蒜苗田到申中鄉(xiāng)的胡蘿卜地，湟源縣正將“冷涼優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”，以標(biāo)準(zhǔn)化種植、品牌化營銷、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓高原冷涼蔬菜從田間走向全國餐桌，書寫著“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。(李欣冉)
