本報訊 2020年11月9日，暖陽灑在河南省土里香農(nóng)業(yè)發(fā)展公司院內(nèi)，幾名身著白大褂的村民忙著將包裝好的醬菜貼單派發(fā)。“現(xiàn)在正處于‘雙11’的網(wǎng)售好時期，每天有上百單發(fā)往全國。”與員工一起干活兒的宣霞說。

　　為干活方便 剃掉滿頭秀發(fā)

　　河南省土里香農(nóng)業(yè)發(fā)展公司位于河南省平頂山市葉縣廉村鎮(zhèn)高柳村，宣霞是公司老板也是高柳村村民。員工們派發(fā)的醬菜是用本地的蘿卜、冬瓜、南瓜等最普通的“大路菜”制作的，土里香是產(chǎn)品商標(biāo)，大部分產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷售。

　　宣霞說話快人快語，干活麻利。41歲的她頭發(fā)只有約一厘米長。“前段天熱的時候，給剃了光頭，還沒有蓄好呢!”她解釋道。

　　受新冠肺炎疫情影響，宣霞的產(chǎn)品銷售也遭遇了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，產(chǎn)品銷路漸漸打開了，她與員工們一起下車間炒制。身著工裝，頭戴工帽，長發(fā)顯得特別礙事，脖子里也出了一圈痱子。宣霞一咬牙，索性將頭發(fā)剃光了。

　　放棄過萬月薪 回村創(chuàng)業(yè)

　　宣霞剃發(fā)這一非常舉動，在村民眼里如同她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)一樣非常。由于家境不好，宣霞很早就外出打工了。窮人家的孩子，能吃苦又勤奮。很快，她在南方一家服裝廠立住了腳，從事服裝制作樣板，經(jīng)常隨老板到各地看市場，月薪也超過了萬元。

　　南方超市里的商品琳瑯滿目，讓她這個農(nóng)村孩子開了眼界。宣霞說，她每次走到泡菜、醬菜經(jīng)營區(qū)時，腳步就走不動了，因為總是勾起她上學(xué)時從家里帶咸菜的回憶。當(dāng)年咸菜吃得直想吐，然而，眼前的泡菜、醬菜卻給她帶來了美味的感覺。蘿卜、白菜、野菜，老家不是到處都有嗎?咱何不也加工裝罐出售?

工人們正在分揀干菜、裝袋封包 王迎霞 攝

　　宣霞抽機會就去買泡菜、醬菜，每樣都買回去，自己吃，也送給同事吃，聽同事對口味的評價。起初，同事覺得能免費吃咸菜很不錯，后來多了也不想吃了，但礙于宣霞的熱情，只得忍耐著品評。“整個寢室里都彌漫著咸菜味兒，同事們煩得想揍我。”她笑著說。

　　2017年5月，宣霞毅然辭去工作，帶著打工攢下的60多萬元，與支持她事業(yè)的老公一起回到村里，開始了創(chuàng)業(yè)歷程。

　　“聽說做醬菜，鄉(xiāng)親們懷疑，老媽也沒少罵我。”宣霞說，父母指望她能離開農(nóng)村，在外邊過得更好，沒想到她又回到了老家，而且要干家家都做過的腌菜活兒。她收集鄉(xiāng)親們種的蘿卜、冬瓜、南瓜，刨成片晾曬半干，還收集干蘿卜葉等，用小鍋炒，再用中鍋炒，最后用大鍋炒。用她的話來說，就像產(chǎn)品要經(jīng)歷試驗室小試、中試等程序一樣。

　　炒制完畢后，像當(dāng)初自己買咸菜時那樣，自己先品嘗，再送給家人和鄉(xiāng)親們品嘗。為了打開網(wǎng)上銷路，她還送給網(wǎng)友品嘗。

　　經(jīng)過努力拿到生產(chǎn)許可證

　　產(chǎn)品要走上市場，必須取得食品生產(chǎn)許可證。市場管理部門人員被宣霞的執(zhí)著打動了，幫助她完善手續(xù)。除了增添必備的功能間外，更要嚴(yán)格衛(wèi)生程序。為讓生產(chǎn)過程中免受不合格容器的污染，她盛制產(chǎn)品用的是竹筐。“2019年12月，經(jīng)過14個月的努力后，我終于拿到了許可證。”望著辦公室墻上掛的食品生產(chǎn)許可證，宣霞感慨地說。

　　一系列的試驗等投入，宣霞的資金“燒”光了，當(dāng)?shù)卣蛩斐隽嗽郑瑤退暾堎J款，將村集體經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)化廠房租給了她。宣霞注冊了公司，申請了土里香商標(biāo)。“我更得感謝媽媽，在我創(chuàng)業(yè)最艱難的時候，默默支持我，還來車間干活兒。土里香這名字就是不識幾個大字的媽媽起的，很貼切。”她說。

　　靠著多年收集的口味“數(shù)據(jù)”，宣霞制作了十幾個醬菜品種，每個品種又有多個味道。每過一段時間宣霞還會收集消費者信息，調(diào)整味道。除了自己網(wǎng)上直播外，也經(jīng)常請些網(wǎng)紅促銷。

　　目前，宣霞的產(chǎn)品銷路初步打開，產(chǎn)品銷售量呈上升趨勢，一天突破上百單，輻射到包括河南省在內(nèi)的十幾個省(區(qū)、市)。她說，特別大的單子現(xiàn)在還不敢接，她要盡快讓生產(chǎn)線正常起來。她給自己制定了目標(biāo)，先把泡菜年產(chǎn)值做到150萬元，再把家鄉(xiāng)的“大路菜”賣向全國。“既然走上了創(chuàng)業(yè)路，就只有向前闖才是生路。”她說。

　　土里香農(nóng)業(yè)發(fā)展公司門口還豎著一塊扶貧基地的牌子。產(chǎn)品銷路打開了，也逐漸帶動了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的銷售。目前，該公司已帶動260多家農(nóng)戶的蘿卜、冬瓜等農(nóng)特產(chǎn)品供應(yīng)，其中37戶貧困戶成為公司的訂單供應(yīng)商。(中華建筑報 記者 王富亮 通訊員 楊沛潔)