建筑文化作為人類文化的重要組成部分，不僅承載著豐富的歷史信息和藝術(shù)價(jià)值，而且與旅游業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。將建筑文化融入旅游專業(yè)人才培養(yǎng)，可幫助學(xué)生更好地理解旅游資源的文化內(nèi)涵，提高學(xué)生的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)能力，從而滿足旅游行業(yè)對高素質(zhì)人才的需求。基于此，本文將深入研究建筑文化促進(jìn)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略，以期為高校旅游專業(yè)教學(xué)改革和人才培養(yǎng)提供有益的參考和借鑒。
一、明確建筑文化在旅游專業(yè)教學(xué)中的地位與價(jià)值
建筑文化不僅承載著人類歷史的厚重記憶，更體現(xiàn)了地域特色和民族風(fēng)情，是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)不可或缺的一部分。從地位上看，建筑文化在旅游專業(yè)教學(xué)中占據(jù)著核心地位。旅游的本質(zhì)是文化的交流與體驗(yàn)，而建筑作為文化的物質(zhì)載體，其憑借獨(dú)特的藝術(shù)魅力和深厚的歷史內(nèi)涵成為旅游資源的重要組成部分。在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，引導(dǎo)學(xué)生了解并欣賞不同地域、不同風(fēng)格的建筑，能夠使學(xué)生更加深入地理解旅游資源的文化價(jià)值和旅游活動的人文內(nèi)涵。從價(jià)值上看，建筑文化對于高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)有著重要價(jià)值。一方面，通過學(xué)習(xí)建筑文化，學(xué)生可更加深入地了解建筑背后的歷史、文化和藝術(shù)價(jià)值，提升自己的文化品味和審美情趣。另一方面，建筑文化具有地域性和民族性。旅游專業(yè)教學(xué)中融入不同地域、不同民族的建筑文化，能夠讓學(xué)生更好地理解和尊重不同文化之間的差異，提高跨文化交流能力。
二、構(gòu)建旅游專業(yè)建筑文化課程體系
建筑文化是一門涵蓋廣泛、內(nèi)容豐富的學(xué)科，其課程設(shè)置應(yīng)能全面反映建筑文化的各個方面。在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中，應(yīng)深入挖掘建筑文化資源，構(gòu)建起系統(tǒng)完善的建筑文化課程體系，切實(shí)提升學(xué)生的旅游文化素養(yǎng)。其一，開設(shè)建筑文化基礎(chǔ)課程。旅游專業(yè)學(xué)生首先需了解建筑文化的基礎(chǔ)知識，因此，可開設(shè)“建筑文化概論”課程，介紹建筑文化的基本概念、建筑的歷史演變、主要建筑風(fēng)格以及著名建筑師的作品，開闊學(xué)生建筑文化視野，并培養(yǎng)其對于不同歷史時期、不同地域建筑的初步鑒賞能力。同時，可開設(shè)“中國建筑史”課程，介紹中國建筑的發(fā)展歷程——從古代建筑的萌芽到封建社會建筑的輝煌，再到近現(xiàn)代建筑的變革;結(jié)合故宮、頤和園、布達(dá)拉宮、蘇州園林等具體建筑實(shí)例，展開介紹宮殿建筑的雄偉壯麗、寺廟建筑的莊重肅穆、園林建筑的精巧別致、民居建筑的樸實(shí)無華等，讓學(xué)生深入了解中國建筑的歷史和文化內(nèi)涵，感受中國建筑的獨(dú)特魅力。此外，還可延伸介紹木構(gòu)架體系、斗拱、屋頂形式等中國古代建筑的技術(shù)成就，讓學(xué)生了解中國建筑的技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新之處。其二，開設(shè)旅游建筑專題課程。結(jié)合旅游專業(yè)的特點(diǎn)，開設(shè)一系列與旅游建筑相關(guān)的專題課程。例如，開設(shè)“旅游建筑設(shè)計(jì)與規(guī)劃”課程，探討旅游建筑的設(shè)計(jì)原則、規(guī)劃理念和實(shí)踐案例，使學(xué)生了解旅游建筑在旅游開發(fā)中的重要作用;開設(shè)“古建筑保護(hù)與旅游開發(fā)”課程，教授學(xué)生如何平衡古建筑保護(hù)與旅游開發(fā)之間的關(guān)系，確保古建筑在得到妥善保護(hù)的同時，為旅游業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。其三，開設(shè)地域文化與建筑特色課程。中國地域廣闊，不同地區(qū)的建筑文化各具特色。因此，可開設(shè)一系列地域文化與建筑特色課程，如“江南水鄉(xiāng)建筑文化”“西北民居建筑特色”等，詳細(xì)介紹某一地區(qū)建筑文化的歷史背景、建筑風(fēng)格、建筑材料和文化內(nèi)涵，使學(xué)生深入了解地域建筑文化的獨(dú)特魅力;或者引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合地域旅游資源，探討如何將建筑文化與旅游業(yè)相結(jié)合，推動地域旅游業(yè)的發(fā)展。
三、創(chuàng)新建筑文化教學(xué)方式方法
第一，采用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法，將建筑文化與旅游專業(yè)知識緊密結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)運(yùn)用建筑文化資源。為此，教師可設(shè)計(jì)一系列與建筑文化相關(guān)的旅游項(xiàng)目，如“古建筑保護(hù)與旅游開發(fā)策劃”“地域特色建筑文化體驗(yàn)游”等，讓學(xué)生分組進(jìn)行項(xiàng)目研究，通過實(shí)地考察、資料收集、方案設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，深入了解古建筑的歷史背景、建筑風(fēng)格、保護(hù)現(xiàn)狀等，并設(shè)計(jì)一套可行的旅游開發(fā)方案，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、項(xiàng)目管理能力。第二，案例分析教學(xué)法。教師可選取典型的建筑文化案例，引導(dǎo)學(xué)生分析這些案例的成功之處、存在的問題及改進(jìn)建議等，從而掌握建筑文化在旅游開發(fā)中的應(yīng)用方法和技巧。例如，故宮作為中國古代宮殿建筑的代表，有著深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的建筑風(fēng)格。在講解古代建筑旅游開發(fā)時，教師可結(jié)合圖片、視頻等多媒體資料，向?qū)W生詳細(xì)介紹故宮的歷史背景、建筑風(fēng)格、布局規(guī)劃，使其直觀感受故宮的宏偉與壯麗，并引導(dǎo)學(xué)生分析故宮在旅游開發(fā)中的成功之處，如平衡歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)與旅游開發(fā)的關(guān)系，提升游客的游覽體驗(yàn)等，從而幫助學(xué)生理解建筑文化在旅游開發(fā)中的重要作用。再如，布達(dá)拉宮是西藏拉薩的地標(biāo)建筑，其獨(dú)特的藏族建筑風(fēng)格和文化內(nèi)涵吸引著無數(shù)游客。教師可通過對布達(dá)拉宮的案例分析，讓學(xué)生了解藏族建筑的特色、構(gòu)造和材料等方面的知識，并探討布達(dá)拉宮旅游開發(fā)策略。第三，互動參與教學(xué)模式。旅游專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)充分尊重學(xué)生的主體性，調(diào)動學(xué)生對建筑文化、旅游開發(fā)的興趣，以期取得良好的教學(xué)效果。為此，教師可采用課堂討論、角色扮演、互動游戲等方法，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂活動。例如，在“地域特色建筑文化體驗(yàn)游”課程中，教師可設(shè)計(jì)“建筑師挑戰(zhàn)”的模擬游戲，讓學(xué)生分組扮演建筑師，根據(jù)特定的地域特色和建筑文化要求，設(shè)計(jì)并構(gòu)建模型建筑。這樣既能讓學(xué)生深入了解地域建筑的特點(diǎn)，也能鍛煉創(chuàng)意思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。再如，組織“導(dǎo)游角色扮演”活動，讓學(xué)生扮演導(dǎo)游角色，為游客(由其他同學(xué)扮演)介紹某一地域的特色建筑文化。為增強(qiáng)真實(shí)感，教師可準(zhǔn)備相關(guān)道具和背景資料，讓學(xué)生在模擬環(huán)境中進(jìn)行角色扮演，以提升其旅游講解能力。
四、營造建筑文化氣息濃厚的校園環(huán)境
高校應(yīng)充分利用校園空間，建設(shè)具有建筑文化特色的校園環(huán)境，增強(qiáng)學(xué)生對建筑文化的理解和興趣。其一，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的建筑材料、構(gòu)造方式和裝飾手法，設(shè)立具有歷史意義的建筑小品或名人雕塑，以打造融合地域特色與歷史元素的建筑景觀，由此彰顯學(xué)校的獨(dú)特氣質(zhì)，并讓學(xué)生在日常生活中感受地域文化的魅力。其二，打造多功能建筑文化展示區(qū)，設(shè)置建筑模型展示廳、建筑文化圖片展、建筑藝術(shù)裝置等，用于展示不同地域、不同時期的建筑文化，讓學(xué)生直觀了解建筑文化的多樣性;組織學(xué)生到建筑文化展示區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，了解不同建筑的特點(diǎn)和文化背景，讓學(xué)生更直觀地感受建筑文化的魅力，加深對知識的理解;鼓勵學(xué)生參與到建筑文化展示區(qū)的志愿服務(wù)中，擔(dān)任講解員或?qū)в[員。這不僅可以鍛煉學(xué)生的溝通能力和組織能力，還能讓他們更深入地了解建筑文化。其三，構(gòu)建建筑文化體驗(yàn)空間。例如，可設(shè)立模擬建筑工地，讓學(xué)生親自動手參與建筑模型的搭建過程，了解建筑的構(gòu)造和施工過程;還可建設(shè)具有傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的庭院或景觀區(qū)，讓學(xué)生在其中漫步、休息，感受傳統(tǒng)建筑的美學(xué)和韻味。與此同時，高校還可在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，組織一系列與建筑文化相關(guān)的活動，充盈校園空間的建筑文化氛圍，以增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。例如，組織建筑文化主題導(dǎo)覽與講解活動，邀請專業(yè)導(dǎo)游或建筑師帶領(lǐng)學(xué)生參觀具有代表性的建筑景點(diǎn)，如歷史古建筑、現(xiàn)代地標(biāo)建筑等。在活動中，導(dǎo)游或建筑師可詳細(xì)講解建筑的歷史背景、設(shè)計(jì)特點(diǎn)、文化內(nèi)涵等，讓學(xué)生深入了解建筑文化的魅力。
總之，建筑文化不僅為旅游專業(yè)提供了豐富的教學(xué)素材和實(shí)踐場景，更為學(xué)生培養(yǎng)獨(dú)特的審美眼光和深厚的文化底蘊(yùn)提供了有力支撐。展望未來，高校旅游專業(yè)應(yīng)繼續(xù)深化與建筑文化的融合，通過創(chuàng)新教學(xué)方法、拓展實(shí)踐平臺、加強(qiáng)國際交流等方式，培養(yǎng)出更多具備國際視野、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的旅游專業(yè)人才。同時，也期待建筑文化能在更多領(lǐng)域發(fā)揮其獨(dú)特價(jià)值，為推動社會進(jìn)步和文化繁榮貢獻(xiàn)更多力量。
（作者徐鳳英，馮笑，潘暢，張出塵。單位：大邱大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院旅游管理系）
